前言 ❤️

秋天是收获的季节，也是品尝美食的好时节。栗子烧鸡是一道色香味俱全的传统菜肴，既有鸡肉的鲜嫩，又有栗子的香甜，特别适合家庭聚餐或朋友小聚时享用。今天就来教大家如何制作这道美味佳肴吧！

准备食材 🛒

首先准备好所有需要的材料：新鲜鸡肉500克、板栗200克、生姜几片、蒜瓣适量、料酒、生抽、老抽、糖和清水。如果喜欢更浓郁的味道，还可以加入一些八角和香叶。

烹饪步骤 🥣

1. 处理鸡肉：将鸡肉洗净后切块，用少许盐和料酒腌制10分钟去腥；板栗剥壳备用。

2. 炒香配料：锅中倒入少量油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入腌好的鸡肉翻炒至变色。

3. 加入调料：倒入适量生抽、老抽调色调味，加入糖提鲜，随后倒入热水没过鸡肉。

4. 炖煮入味：大火烧开后转小火慢炖20分钟，期间加入板栗继续炖煮10分钟，直到汤汁浓稠即可出锅。

装盘与享用 🍽️

最后撒上葱花点缀，一道香气扑鼻的栗子烧鸡就完成啦！这道菜不仅味道鲜美，还富含营养，非常适合搭配米饭一起食用。快动手试试吧，让家人也感受这份温暖的秋日滋味！✨