👨‍🍳 准备材料

制作牛肉干其实并不复杂，你需要准备好新鲜的牛肉（建议选择牛腱子肉）、生抽、老抽、料酒、白糖、五香粉、辣椒粉（可选）以及一些香油。如果你喜欢甜口，还可以加点蜂蜜哦！

🥩 步骤详解

首先，将牛肉清洗干净后切成条状或片状，大小根据个人喜好决定。接着用调料腌制牛肉，建议至少腌制2小时以上，让味道充分渗透。腌好后放入锅中煮至半熟，捞出沥干水分备用。然后用平底锅小火慢烤，期间不断翻动牛肉，直至完全干爽。最后撒上你喜欢的调味料即可！

🌟 小贴士

1. 烤制过程中一定要耐心，火候不宜过大，以免外焦里生。

2. 如果觉得麻烦，也可以使用空气炸锅代替传统烤制方式，既健康又方便。

3. 自制牛肉干保存时记得密封，避免受潮影响口感。

快试试吧！这道自制牛肉干绝对能成为你家餐桌上的亮点！🍗🔥