前言

春天来了，正是吃莴苣的好时节。莴苣脆嫩多汁，搭配鲜香的猪肉，不仅味道绝佳，还能补充丰富的营养。今天就教大家做一道简单又美味的莴苣炒肉，快来看看吧！

准备食材

我们需要新鲜的莴苣两根、猪里脊肉一块、蒜末适量、生抽、盐和少许食用油。先把莴苣去皮切片，猪肉切成薄片备用。记得把莴苣浸泡在淡盐水中几分钟，这样既能去除表面杂质，又能保持脆嫩口感哦！

烹饪步骤

1️⃣ 热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入猪肉翻炒至变色。

2️⃣ 倒入莴苣片，快速翻炒几下，加入一勺生抽提味。

3️⃣ 最后撒上少许盐调味，炒至莴苣微微变软即可出锅。

小贴士

莴苣易熟，不要炒太久，否则会失去爽脆感。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入一些红椒丝点缀，既好看又好吃！

结语

这道莴苣炒肉清爽可口，是一道非常适合日常家常的菜肴。快来试试吧，相信你也能轻松做出一道让人赞不绝口的美食！🍴💕