最近天气转凉，食欲也跟着旺盛起来。今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——青笋炒肉 🥬🥩。这道菜不仅色香味俱佳，而且营养均衡，特别适合忙碌的工作日。

首先准备食材：新鲜的青笋一根、里脊肉适量，再加上一些蒜末和姜片作为调味。青笋切片后用清水浸泡一会儿，这样既能保持脆嫩口感，又能去除表面的杂质。里脊肉则切成薄片，加入少许料酒、生抽和淀粉腌制片刻，让肉质更加滑嫩。

接下来开火热锅，倒入少量食用油，先将腌好的肉片下锅快速翻炒至变色，盛出备用。接着用同一个锅爆香蒜末和姜片，再放入青笋片大火快炒几分钟，最后把之前炒好的肉片倒回锅中，加入适量盐和胡椒粉调味，迅速翻炒均匀即可出锅。

一道香气扑鼻的青笋炒肉就完成啦！搭配一碗热腾腾的白米饭，简直让人胃口大开。😋 如果喜欢更丰富的味道，还可以撒上一把葱花点缀，既美观又提味。这道菜不仅操作简单，还富含膳食纤维和优质蛋白，健康又满足。快试试吧！🍴✨