前言 📝

五味鹅是一道源自广东的传统名菜，以其独特的五种味道（咸、甜、酸、辣、鲜）闻名。这道菜不仅色香味俱佳，还富含丰富的营养。今天就来分享一下它的正宗做法，让你在家也能轻松制作！

准备食材 🛒

首先准备好主要食材：鹅肉500克、酱油、糖、醋、辣椒酱和料酒。此外还需要一些姜片、蒜头以及香葱，用来去腥增香。

制作步骤 ⚙️

1. 腌制鹅肉：将切块的鹅肉用料酒、酱油、姜片腌制半小时，使其入味。

2. 煎煮鹅肉：锅中放油，将腌好的鹅肉煎至表面金黄，再加入蒜头翻炒。

3. 调制酱汁：另起一锅，混合酱油、糖、醋、辣椒酱调成酱汁，倒入锅中与鹅肉一起炖煮约30分钟。

4. 收汁装盘：待汤汁浓稠时，撒上香葱即可出锅。

小贴士 🧾

- 煎鹅肉时火候要适中，避免外焦里生。

- 酱汁的比例可以根据个人口味调整，喜欢更甜或更辣都可以自行增减。

一道香气扑鼻的五味鹅就完成啦！快邀请家人一起品尝吧，保证让你回味无穷！🍴😋