最近家里的冰箱里多了一条黑鱼，想着得赶紧处理掉。正好翻到一个简单又美味的黑鱼做法，试了一下，果然不负所望！分享给大家，让你们也能轻松做出一道家常好菜。

首先准备食材：一条新鲜的黑鱼、姜片、蒜末、葱花，还有适量的盐、酱油和料酒。先把黑鱼清理干净，切成块状，用少许盐腌制15分钟去腥味。接着热锅凉油，放入姜片爆香，再加入黑鱼块煎至两面金黄。这时候可以倒入一些料酒去腥增香，再加点清水没过鱼肉，盖上锅盖焖煮几分钟。最后撒上蒜末和葱花，淋上一点酱油提鲜，收汁即可出锅。

这样做出来的黑鱼肉质鲜嫩，汤汁浓郁，搭配米饭简直绝配！😋 每一口都能感受到黑鱼的鲜美，而且做法超级简单，厨房小白也能轻松搞定。如果你也想尝试，不妨试试看吧！🐟💕