秋天到了，天气渐渐转凉，一碗热腾腾的金针菇汤无疑是暖胃的最佳选择！不仅做法简单，还富含营养，特别适合忙碌的工作日或是想要轻松享受美食的时刻。

首先准备好食材：新鲜的金针菇、鸡蛋、葱花、盐和胡椒粉。先将金针菇洗净，去掉根部，放入锅中加水煮沸，小火慢炖几分钟，让汤底更加鲜美。接着打入一颗鸡蛋，用筷子轻轻搅拌成蛋花状，撒上葱花点缀。最后根据个人口味加入适量盐和胡椒粉调味即可。如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些虾仁或瘦肉片哦！✨

这道金针菇汤清淡爽口，既保留了金针菇的原汁原味，又通过简单的调味增添了层次感。无论是搭配米饭还是单独享用，都能让人感受到温暖与满足。快动手试试吧！🍲💛