花甲米线做法 🍜🍲
发布时间：2025-07-25 23:11:55来源：
前言
花甲米线是一道深受大家喜爱的美食，它以鲜美的花甲和滑嫩的米线为特色，搭配上浓郁的汤底，让人回味无穷。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味！
准备食材
首先准备好主要食材：新鲜的花甲、米线、葱姜蒜以及一些蔬菜（如青菜、豆芽）。此外还需要高汤或鸡汤作为汤底，这样可以让整道菜更加鲜美。调味料包括盐、鸡精、胡椒粉等。
烹饪步骤
1️⃣ 将花甲用清水浸泡一段时间，让其吐沙，然后清洗干净备用。
2️⃣ 米线提前泡发至软硬适中，蔬菜洗净切好待用。
3️⃣ 锅中倒入适量高汤，加入葱姜蒜爆香后放入花甲煮至开口。
4️⃣ 加入泡好的米线，调入适量盐、鸡精和胡椒粉，再放入蔬菜稍加翻炒即可出锅。
小贴士
为了让花甲更入味，可以在煮之前稍微腌制一下；同时记得最后撒上一些香菜或者葱花点缀，不仅美观还能提升风味哦！
快来试试吧，相信你也能做出一碗热腾腾、香喷喷的花甲米线！💖
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