炖猪肉是一道经典的家常菜，深受大家的喜爱。不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合全家人一起享用。今天就来分享一下如何制作这道美味佳肴吧！💪

首先，准备好新鲜的五花肉500克，将其切成大小均匀的小块。接着用清水冲洗干净后，放入锅中焯水去腥。加入几片生姜和少许料酒，煮至水开即可捞出备用。这样做可以让炖出来的肉更加香嫩可口哦！🍴✨

接下来是关键步骤——调制酱汁。在一个碗里混合生抽、老抽、蚝油、白糖以及适量清水，搅拌均匀备用。这些调料的比例可以根据个人口味调整，喜欢重口味的朋友可以适当增加用量。🌶️调味完成后，将焯好水的五花肉倒入砂锅内，再把调好的酱汁淋上去，最后撒上葱段和蒜瓣提味。🔥

盖上锅盖，用中小火慢炖40分钟左右，期间记得翻动几次防止粘底。当汤汁变得浓稠时，就可以关火装盘啦！一碗热腾腾、香气扑鼻的炖猪肉就完成啦！🎉记得搭配米饭食用效果更佳哦～

无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，这道炖猪肉都能为你的餐桌增添一份温暖与幸福。快动手试试看吧！😋💕