炎炎夏日，来一碗清爽的蒸凉面绝对是幸福的享受！🌟今天就教大家如何在家轻松制作美味的蒸凉面，让你告别外卖，享受健康又美味的自制凉面。

首先准备好面条和配菜，可以选择荞麦面或普通挂面，更健康哦～🍲将面条煮至八分熟后捞出，用冷水冲洗，这样可以保持面条的弹性。接着将面条均匀铺开，放入蒸锅中蒸约10分钟，期间记得翻动几次，确保每根面条都能充分受热。蒸好的面条放凉备用。

接下来调制酱汁，可以用生抽、醋、芝麻油混合，加入蒜末、辣椒油提味，喜欢的话还可以加点花生碎或者香菜增加风味。😋最后将凉透的面条与酱汁拌匀，再搭配黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜，营养均衡又美味。

简单几步就能完成这道清凉解暑的蒸凉面，快来试试吧！💃