米酒，又称甜酒酿，是许多人喜爱的传统美食。它不仅味道香甜，还有助于消化和暖胃。今天就来教大家如何在家轻松制作美味的米酒吧！😋

首先准备材料：糯米500克、甜酒曲适量、清水。第一步，将糯米淘洗干净后浸泡4-6小时，这样可以让糯米更容易蒸熟。第二步，将泡好的糯米放入蒸锅中蒸熟，蒸至米粒饱满且有嚼劲即可。第三步，将蒸好的糯米放凉至30℃左右，然后撒入甜酒曲并搅拌均匀。第四步，将拌好酒曲的糯米装入干净的容器中，中间压出一个小窝方便观察发酵情况，最后倒入适量的温水。第五步，将容器密封好放在温暖的地方发酵24-48小时，期间注意观察，待米酒呈现清澈状态即可。

自制的米酒可以用来煮汤圆、做甜品，甚至还能搭配一些水果一起食用，既健康又美味！🌈快来试试吧！