蒸花卷的做法和技巧 🍞🍴
发布时间：2025-07-26 21:33:43来源：
想要做出松软香甜的花卷，其实并不难！只要掌握好步骤和技巧，就能轻松搞定。首先准备材料：面粉、酵母、水以及适量的糖和油。将酵母用温水化开后加入面粉中，揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜发酵至两倍大（大约需要1小时）。发酵好的面团会充满弹性，闻起来有淡淡的酒香味。
接着将发酵好的面团排气后擀成长方形薄片，均匀涂抹一层植物油，再撒上一层白糖或芝麻盐，根据个人口味选择。从一端开始卷起，切成大小均匀的小段，用筷子在中间轻轻压一下，双手反方向拧成漂亮的螺旋形状。最后放入蒸锅静置20分钟进行二次发酵，冷水上锅蒸15分钟左右即可出锅啦！✨
这样做出来的花卷不仅外形美观，而且口感柔软，带着微微的甜味，非常适合早餐或者下午茶时间享用哦！记得趁热吃，味道更佳哦～😋
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