忙碌了一天回到家，简单又美味的晚餐是再好不过的选择了！今天给大家分享一道家常菜——虾酱蒸鸡蛋。这道菜不仅做法简单，而且味道鲜美，特别适合喜欢清淡饮食的朋友。✨

首先准备食材：新鲜的鸡蛋、虾酱和少许葱花。将鸡蛋打入碗中，加入适量清水搅拌均匀，比例大约为1:1.5（鸡蛋与水的比例），这样蒸出来的蛋羹才会嫩滑如布丁。接着加入一小勺虾酱，搅拌均匀后过滤一次，去除气泡，让口感更加细腻。放入锅中隔水蒸8-10分钟即可。最后撒上几根葱花点缀，淋上一点热油，香气扑鼻而来，让人食欲大开！🎉

虾酱独特的咸香搭配鸡蛋的滑嫩，简直是绝配！这道菜富含优质蛋白，营养丰富，无论是早餐还是夜宵都非常适合。如果你也想尝试一下这道菜，不妨动手试试吧！💪💖

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