最近，关于鲨鱼的烹饪方法引发了大家的兴趣。其实，鲨鱼肉虽然口感独特，但处理起来需要一定的技巧。首先，新鲜是关键！选择活蹦乱跳的鲨鱼，宰杀后迅速去内脏、洗净血污，切块备用。接着，用盐水浸泡半小时去腥味，再用姜片和料酒腌制，这样能更好地激发肉质鲜美。

烹饪方式可以多种多样，比如清蒸、红烧或煎炸。清蒸最能保留原汁原味，只需简单调味即可；红烧则需加入酱油、糖等调料慢炖，让味道更加浓郁；而煎炸则适合追求酥脆口感的朋友。无论哪种做法，都别忘了搭配蔬菜一起烹饪，营养更均衡哦！

记住，鲨鱼资源珍贵，请适量食用，保护海洋生态。尝试制作一道美味的鲨鱼料理吧！🍽️✨