一、准备材料

制作山东大饼需要简单但关键的食材：面粉500克、温水约250毫升、盐适量、食用油少许。先把面粉倒入盆中，慢慢加入温水，边加边搅拌，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜醒发30分钟，让面团更柔软有弹性。

二、制作过程

1️⃣ 面团醒好后，撒些干面粉防粘，将面团分成若干小剂子。

2️⃣ 取一个小剂子擀成薄片，刷一层油，再均匀撒上一点盐，卷成长条状，盘成螺旋形，最后压扁成饼胚。

3️⃣ 平底锅加热，放入饼胚，用中小火慢慢烙至两面金黄即可出锅。

三、享受美味

刚出锅的大饼外皮酥脆，内里柔软，带着淡淡的麦香和咸香味。搭配一碗热腾腾的小米粥，或是夹上喜欢的酱料和蔬菜，简直是人间美味！😋

快来试试吧，亲手做一张地道的山东大饼，感受家的味道！💪