寒冷的冬日里，来一碗热腾腾的家常汤菜，不仅暖胃还暖心。一碗好的汤菜，不仅能补充营养，还能让疲惫的身体得到放松。今天给大家分享一款简单易做的西红柿鸡蛋汤，酸甜开胃，特别适合忙碌的工作日。

首先准备好新鲜的西红柿和鸡蛋，将西红柿切块备用。锅中加入适量清水烧开后，放入西红柿煮至软烂，接着轻轻倒入打散的鸡蛋液，用筷子迅速搅拌成蛋花状。最后加入少许盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可出锅。这道汤色香味俱全，清淡却不失风味，非常适合搭配米饭或馒头食用。

如果想要增加些蛋白质，还可以加入虾仁或者瘦肉片，既丰富了口感又提升了营养价值。无论是早餐、午餐还是晚餐，这样一碗家常汤菜都能让你感受到家的味道。快动手试试吧！✨