丝瓜饼的做法 🥧🍴
发布时间：2025-06-21 01:20:53来源：
引言🌟
夏天是丝瓜最鲜嫩的季节，用它制作成丝瓜饼，不仅口感清爽，还能为炎炎夏日带来一丝凉意。今天就来教大家如何在家轻松制作美味的丝瓜饼吧！
准备食材清单🥕🥚
- 丝瓜：1根（约300克）
- 鸡蛋：2个
- 中筋面粉：150克
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：少许
- 植物油：适量
制作步骤👣
1️⃣ 处理丝瓜：将丝瓜洗净后去皮，切成细丝，撒上少量盐腌制10分钟，挤出多余水分备用。
2️⃣ 调制面糊：将鸡蛋打入碗中搅散，加入面粉、黑胡椒粉和少量清水，搅拌均匀成为无颗粒的稀糊状。
3️⃣ 混合食材：将挤干水分的丝瓜丝倒入面糊中，充分拌匀，让每根丝瓜都裹上面糊。
4️⃣ 煎制丝瓜饼：平底锅预热后刷一层薄油，用勺子舀取适量面糊倒入锅中，摊成圆形小饼，用中小火慢煎至两面金黄即可。
成品展示🍴
刚出锅的丝瓜饼外酥里嫩，散发出淡淡的清香，咬一口满嘴留香！搭配一杯冰镇柠檬水，简直是夏日最佳拍档！快动手试试吧，让家人一起享受这份简单又美味的小吃吧！😋✨
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