引言🌟

夏天是丝瓜最鲜嫩的季节，用它制作成丝瓜饼，不仅口感清爽，还能为炎炎夏日带来一丝凉意。今天就来教大家如何在家轻松制作美味的丝瓜饼吧！

准备食材清单🥕🥚

- 丝瓜：1根（约300克）

- 鸡蛋：2个

- 中筋面粉：150克

- 盐：适量

- 黑胡椒粉：少许

- 植物油：适量

制作步骤👣

1️⃣ 处理丝瓜：将丝瓜洗净后去皮，切成细丝，撒上少量盐腌制10分钟，挤出多余水分备用。

2️⃣ 调制面糊：将鸡蛋打入碗中搅散，加入面粉、黑胡椒粉和少量清水，搅拌均匀成为无颗粒的稀糊状。

3️⃣ 混合食材：将挤干水分的丝瓜丝倒入面糊中，充分拌匀，让每根丝瓜都裹上面糊。

4️⃣ 煎制丝瓜饼：平底锅预热后刷一层薄油，用勺子舀取适量面糊倒入锅中，摊成圆形小饼，用中小火慢煎至两面金黄即可。

成品展示🍴

刚出锅的丝瓜饼外酥里嫩，散发出淡淡的清香，咬一口满嘴留香！搭配一杯冰镇柠檬水，简直是夏日最佳拍档！快动手试试吧，让家人一起享受这份简单又美味的小吃吧！😋✨