最近天气转凉，正是吃菌类的好时节！今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——炒蘑菇。首先准备好新鲜的蘑菇，清洗干净后切成均匀的小块。热锅冷油，放入几片姜片爆香，再加入蘑菇翻炒。此时可以加入少许盐和生抽调味，让蘑菇更加入味。如果喜欢口感丰富一些，还可以加入青椒或红椒提色增香。待蘑菇变软且略微上色时，撒上一点葱花点缀即可出锅。

这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，富含多种维生素和矿物质。蘑菇本身带有独特的鲜味，搭配简单的调料就能做出让人回味无穷的佳肴。无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常合适。快试试吧，让家人也能享受到这份自然的馈赠！🌟

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