家常豆腐的家常做法✨
发布时间：2025-05-07 12:08:06来源：
👨🍳 准备食材
做一道美味的家常豆腐其实很简单！你需要一块嫩豆腐、一些青椒和红椒切块、几片姜片、蒜末以及适量的生抽、老抽、蚝油和水淀粉。当然，别忘了准备好食用油哦！
🍴 烹饪步骤
第一步，将豆腐切成厚片，用厨房纸吸干表面水分，这样煎的时候不容易碎。热锅凉油，小火慢慢煎至两面金黄，盛出备用。接着，锅中留底油，放入姜片和蒜末爆香，再加入青椒和红椒翻炒均匀。
第三步，把煎好的豆腐放回锅中，倒入调好的酱汁（生抽、老抽、蚝油和水淀粉混合），轻轻翻动，让每块豆腐都裹上酱汁。最后盖上锅盖焖煮几分钟，待汤汁浓稠即可出锅。
🌟 小贴士
为了让豆腐更入味，可以在煎之前稍微腌制一下，加点盐和胡椒粉。记得不要频繁翻动豆腐，否则容易碎掉哦！
一道色香味俱全的家常豆腐就完成啦！快叫上家人一起品尝吧～😋
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