丙二醇的化学名称为1,2-丙二醇，分子式为C3H8O2。它是一种无色、无味、透明的液体，在水中和多种有机溶剂中都有良好的溶解性。由于其安全性较高，丙二醇广泛应用于医药领域，比如作为药物制剂中的辅料，帮助活性成分更好地分散或吸收；同时，在食品工业中也被批准用于改善口感或延长保质期。
需要注意的是，尽管丙二醇本身毒性较低，但对于极少数过敏体质的人来说可能会引起皮肤刺激或其他不适反应。因此，在使用含有丙二醇的产品时应根据个人情况谨慎选择。
总之，“丙二醇是什么酒精”这个问题其实更准确地说应该是探讨丙二醇与乙醇之间的关系及其应用范围。两者虽然都属于醇类化合物，但在性质、用途以及对人体的影响上存在明显差异。
