【十全大补汤的配方和做法】十全大补汤是中医经典方剂之一,具有温补气血、调和阴阳的功效,常用于治疗气血两虚、面色苍白、乏力、月经不调等症状。该汤由十味药材组成,因此得名“十全大补”。以下是对十全大补汤的配方与做法的详细总结。
一、十全大补汤的配方
药材名称 | 用量(克) | 功效说明 |
党参 | 10 | 补中益气,健脾养胃 |
白术 | 10 | 健脾燥湿,增强消化功能 |
茯苓 | 15 | 利水渗湿,宁心安神 |
当归 | 10 | 补血活血,调经止痛 |
川芎 | 8 | 活血行气,通络止痛 |
白芍 | 10 | 养血柔肝,缓急止痛 |
熟地黄 | 15 | 补血滋阴,益精填髓 |
黄芪 | 15 | 补气固表,利尿托毒 |
肉桂 | 5 | 温阳散寒,助阳化气 |
甘草 | 6 | 调和诸药,益气和中 |
二、十全大补汤的做法
材料准备:
- 上述十味药材各按比例称好
- 鸡肉或猪骨适量(可选)
- 清水约1500毫升
步骤说明:
1. 泡发药材:将所有药材放入清水中浸泡30分钟,以帮助有效成分更好地释放。
2. 焯水处理:如使用鸡肉或猪骨,先用冷水煮沸后撇去浮沫,捞出洗净备用。
3. 炖煮过程:将泡好的药材和焯水后的肉类一同放入砂锅中,加入清水,大火煮开后转小火慢炖1.5至2小时。
4. 调味收汁:根据个人口味可适量加盐,不宜加其他调料,以保持原汤的纯正味道。
5. 食用建议:每日1次,早晚各一次为宜,连续服用3-5天效果更佳。
三、注意事项
- 十全大补汤性温,适合体质偏寒、气血不足者饮用,实热证或上火者慎用。
- 孕妇、高血压患者及有特殊疾病者应在医生指导下使用。
- 建议在专业中医师指导下进行配伍调整,以适应个体体质差异。
通过以上配方与做法,十全大补汤不仅能够起到良好的滋补作用,还能帮助改善身体亚健康状态。合理使用,对提升整体体质有显著效果。