【百香果的简介】百香果，又称西番莲果、鸡蛋果，是一种原产于南美洲的热带水果，因其独特的香气和丰富的营养价值而广受欢迎。近年来，随着人们对健康饮食的关注增加，百香果逐渐成为市场上备受青睐的水果之一。下面是对百香果的简要介绍。
一、百香果的基本信息
| 项目 | 内容 |
| 学名 | Passiflora edulis |
| 别名 | 西番莲果、鸡蛋果、热情果 |
| 原产地 | 南美洲（巴西、秘鲁等） |
| 成熟期 | 夏季至秋季 |
| 果实颜色 | 外皮为紫色或黄色，内部为橙色果肉 |
| 香味 | 浓郁的芳香，带有花香和果香 |
| 口感 | 酸甜适中，果肉多汁 |
| 营养成分 | 富含维生素C、膳食纤维、抗氧化物质等 |
二、百香果的用途
百香果不仅可以直接食用，还可以用于制作果汁、甜点、果酱等多种食品。其果肉可搭配酸奶、冰淇淋，也可作为调味料使用。此外，百香果还具有一定的药用价值，常被用来改善消化、增强免疫力。
三、百香果的种植与市场
百香果适应性强，适合在温暖湿润的气候下生长。目前，中国南方地区如广西、广东、海南等地已有大面积种植。随着市场需求的增长，百香果的产量和品质也在不断提升。
四、百香果的选购与保存
选购时应选择表皮光滑、无破损、颜色均匀的果实。新鲜的百香果在室温下可存放3-5天，若需长时间保存，可放入冰箱冷藏。
总结：
百香果是一种兼具美味与营养的热带水果，不仅风味独特，还能为人体提供多种有益成分。无论是直接食用还是加工成各种美食，百香果都是一种值得尝试的健康选择。
