【蛏子的营养价值与功效】蛏子是一种常见的海鲜食材，广泛分布于沿海地区，因其肉质鲜美、营养丰富而备受喜爱。不仅味道鲜美，而且具有多种健康功效，是日常饮食中不可多得的优质蛋白来源。
一、
蛏子富含蛋白质、维生素和矿物质，尤其含有丰富的锌、铁、钙等微量元素，有助于增强免疫力、促进骨骼健康和改善贫血状况。此外，其低脂肪、低热量的特点也使其成为减肥人群的理想选择。在中医理论中，蛏子性寒，有清热解毒、滋阴养血的功效，适合夏季食用。
二、营养价值与功效对照表
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效说明 |
| 蛋白质 | 约12克 | 提供必需氨基酸，增强体力，促进肌肉生长 |
| 脂肪 | 约1.5克 | 低脂，适合控制体重的人群 |
| 碳水化合物 | 约3克 | 提供能量，维持身体正常代谢 |
| 钙 | 约37毫克 | 促进骨骼和牙齿健康 |
| 铁 | 约1.8毫克 | 改善贫血，增强血液携氧能力 |
| 锌 | 约2.6毫克 | 增强免疫力，促进伤口愈合 |
| 维生素B12 | 约3.9微克 | 有助于神经功能和红细胞生成 |
| 维生素A | 约47国际单位 | 保护视力，维持皮肤健康 |
| 碘 | 约21微克 | 调节甲状腺功能，维持新陈代谢 |
三、小贴士
- 蛏子宜快炒或煮汤，避免长时间加热以保留营养。
- 脾胃虚寒者应适量食用，避免引起腹泻。
- 食用前应彻底清洗，确保卫生安全。
通过合理搭配，蛏子不仅能为餐桌增添美味，还能为身体提供全面的营养支持。无论是日常饮食还是养生调理，都是值得推荐的天然食材。
