【蛤蜊的5大营养价值】蛤蜊是一种常见的海鲜，不仅味道鲜美，还富含多种营养成分，对人体健康有诸多益处。以下是蛤蜊的五大营养价值总结，帮助你更全面地了解这种美味食材。
一、高蛋白低脂肪
蛤蜊是优质蛋白质的良好来源，同时脂肪含量极低，适合追求健康饮食的人群。每100克蛤蜊约含10-12克蛋白质，且几乎不含饱和脂肪，有助于维持肌肉健康和控制体重。
二、富含维生素B12
维生素B12对神经系统功能和红细胞生成至关重要。蛤蜊是维生素B12的丰富来源，有助于预防贫血，并支持大脑健康。
三、含有丰富的锌元素
锌对于免疫系统、伤口愈合和生长发育都非常重要。蛤蜊中含有较多的锌，有助于增强免疫力，促进身体恢复。
四、提供抗氧化物质
蛤蜊中含有一些天然抗氧化物质，如硒和维生素C，可以帮助清除体内的自由基，减缓衰老过程，降低慢性疾病的风险。
五、含矿物质如铁和钾
蛤蜊含有铁、钾等矿物质，有助于维持正常的血液循环和血压水平。尤其是铁元素，对预防缺铁性贫血有一定帮助。
蛤蜊的5大营养价值总结表：
| 营养价值 | 含量/作用说明 |
| 高蛋白低脂肪 | 每100克约含10-12克蛋白质，脂肪含量低 |
| 维生素B12 | 有助于神经功能和红细胞生成 |
| 锌元素 | 增强免疫力，促进伤口愈合 |
| 抗氧化物质 | 如硒、维生素C，有助于抗衰老 |
| 矿物质（铁、钾） | 支持血液循环与血压调节 |
蛤蜊不仅美味，还是一种营养密度高的食物，适量食用可以为身体提供多种必需的营养素。在日常饮食中适当加入蛤蜊，有助于提升整体健康水平。
