【花甲汤有什么营养和功效】花甲汤是一道常见的海鲜汤品，主要由花甲（又称蛤蜊）制作而成。它不仅味道鲜美，还富含多种营养成分，具有一定的食疗价值。下面将从营养成分和功效两个方面进行总结，并通过表格形式清晰展示。
一、花甲汤的营养价值
花甲是一种低脂肪、高蛋白的食材，含有丰富的矿物质和维生素。以下是花甲汤的主要营养成分：
| 营养成分 | 含量（每100克花甲） | 功效说明 |
| 蛋白质 | 约12克 | 促进肌肉生长，维持身体机能 |
| 钙 | 约35毫克 | 增强骨骼健康，预防骨质疏松 |
| 铁 | 约1.5毫克 | 预防贫血，增强血液携氧能力 |
| 锌 | 约1.6毫克 | 提高免疫力，促进伤口愈合 |
| 维生素B12 | 约8.4微克 | 有助于神经功能和红血球生成 |
| 碘 | 约17微克 | 调节甲状腺功能，维持新陈代谢 |
此外，花甲中还含有一定量的硒、镁等微量元素，有助于抗氧化和调节体内平衡。
二、花甲汤的功效与作用
花甲汤不仅美味，还具有多种健康功效，尤其适合日常饮食调理：
1. 补充蛋白质：花甲是优质蛋白来源，适合健身人士或需要补充营养的人群。
2. 促进消化：花甲中的酶类物质有助于分解食物，改善肠胃功能。
3. 增强免疫力：富含锌、铁等元素，有助于提高身体抵抗力。
4. 保护心血管：花甲中含有不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇，保护心脏健康。
5. 美容养颜：富含维生素B12和抗氧化成分，有助于改善皮肤状态，延缓衰老。
6. 利尿消肿：花甲具有一定的利尿作用，适合水肿体质者食用。
三、小贴士
- 花甲汤建议用清水煮制，避免加入过多油脂和调味料，以保留其天然风味和营养。
- 花甲不宜过量食用，以免引起消化不良或过敏反应。
- 选购新鲜花甲时，应选择壳紧闭、无异味的个体。
总结：花甲汤是一道兼具美味与营养的汤品，不仅富含蛋白质、矿物质和维生素，还能在一定程度上促进健康、增强体质。合理食用，对身体大有裨益。
