【东北酸菜海鲜锅的做法】东北酸菜海鲜锅是一道结合了东北传统酸菜与新鲜海鲜的美味菜肴，口感鲜香、酸爽开胃。以下是制作步骤和所需食材的简要总结。
| 项目 | 内容 |
| 食材 | 酸菜、虾、扇贝、鱿鱼、葱姜蒜、干辣椒 |
| 调料 | 生抽、料酒、盐、白胡椒粉、食用油 |
| 做法 | 1. 酸菜洗净切段；海鲜处理干净。 2. 热锅凉油，爆香葱姜蒜和干辣椒。 3. 加入酸菜翻炒，加适量水煮沸。 4. 放入海鲜，加调料焖煮5-8分钟。 5. 汤汁浓稠后即可出锅。 |
这道菜不仅保留了酸菜的酸爽，还融合了海鲜的鲜美，是冬季餐桌上的佳品。
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