【冬瓜海带排骨汤的做法】冬瓜海带排骨汤是一道清淡鲜美的家常汤品,适合春夏季节饮用。做法简单,营养丰富,具有清热解暑、利尿消肿的功效。
步骤 | 内容 |
1. 准备材料 | 排骨300g、冬瓜500g、干海带50g、姜片、盐、料酒 |
2. 处理食材 | 排骨焯水去血沫,冬瓜去皮切块,海带泡软后切段 |
3. 炖煮 | 将排骨、姜片放入锅中,加水煮沸后转小火炖1小时 |
4. 加入冬瓜和海带 | 炖至排骨软烂后加入冬瓜和海带,再炖15分钟 |
5. 调味 | 最后加盐调味,可适量加少许料酒提香 |
此汤口感清爽,适合搭配米饭食用。可根据个人口味调整配料比例。
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