【豆腐菠菜的做法】豆腐菠菜是一道营养丰富、简单易做的家常菜。主要食材为嫩豆腐和新鲜菠菜，口感清爽，适合日常饮食。
做法总结：
1. 准备材料：嫩豆腐一块、菠菜适量、葱姜蒜、盐、生抽、香油。
2. 菠菜焯水后捞出，豆腐切块焯水去腥。
3. 热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入豆腐翻炒。
4. 加入焯好的菠菜，调入盐、生抽，快速翻炒均匀。
5. 淋上少许香油，出锅即可。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备豆腐与菠菜 |
| 2 | 菠菜焯水，豆腐焯水去腥 |
| 3 | 爆香调料，加入豆腐翻炒 |
| 4 | 加入菠菜，调味翻炒 |
| 5 | 淋香油，出锅 |
这道菜简单快捷，保留了食材的原味，适合追求健康饮食的人群。
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