【豆鼓鱼的做法】豆豉鱼是一道以豆豉为主要调料的家常菜，味道鲜香、口感独特。以下是制作豆豉鱼的步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：新鲜鱼一条（如鲈鱼或鲫鱼）、豆豉适量、姜蒜末、料酒、生抽、白糖、盐、食用油 |
| 2 | 鱼洗净，两面切几刀，用料酒和盐腌制10分钟去腥 |
| 3 | 热锅凉油，放入姜蒜末爆香，加入豆豉炒出香味 |
| 4 | 加入适量清水或高汤，放入鱼，加生抽、白糖调味 |
| 5 | 大火煮开后转小火焖煮10-15分钟，至鱼肉熟透 |
| 6 | 收汁后装盘，撒上葱花即可 |
豆豉鱼做法简单，适合家庭日常烹饪，既保留了鱼的鲜美，又增添了豆豉的独特风味。
以上就是【豆鼓鱼的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
