【独头蒜的功效和危害】独头蒜是一种营养丰富的食材，具有多种健康功效，但也存在一定的食用风险。以下是其主要作用与潜在危害的总结。
| 项目 | 内容 |
| 功效 | 1. 抗菌消炎；2. 促进消化；3. 降低胆固醇；4. 增强免疫力；5. 改善心血管健康。 |
| 危害 | 1. 过量食用可能刺激肠胃；2. 可能引发口臭或胃部不适；3. 部分人过敏。 |
独头蒜富含维生素C、大蒜素等成分，有助于增强身体抵抗力。但因其辛辣性较强，建议适量食用，避免空腹吃。同时，特殊人群如孕妇、胃肠疾病患者应谨慎食用。
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