【vc的作用和功效】维生素C（VC）是一种水溶性维生素，对人体健康有重要作用。它不仅有助于增强免疫力，还能促进胶原蛋白合成，保护细胞免受氧化损伤。
以下是VC的主要作用和功效总结：
| 功效 | 说明 |
| 抗氧化 | 中和自由基，减缓细胞老化 |
| 增强免疫 | 提高白细胞功能，预防感染 |
| 促进铁吸收 | 有助于非血红素铁的吸收 |
| 促进胶原蛋白合成 | 维持皮肤、骨骼和血管健康 |
| 抗炎 | 减轻炎症反应，辅助伤口愈合 |
适量补充VC对身体有益，但过量可能引起腹泻或肾结石风险。日常可通过水果和蔬菜摄取，如柑橘、草莓、西兰花等。
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