【螃蟹死了之后能吃吗吗】总结：
螃蟹死后是否能吃，取决于死亡原因和保存时间。新鲜死蟹若及时处理且无异味，可食用；但腐败或异常死亡的螃蟹则可能引发食物中毒，应避免食用。
| 项目 | 是否可食用 | 说明 |
| 新鲜死亡（短时间内） | 可食用 | 肉质紧实、无异味，尽快烹饪 |
| 死亡时间较长 | 不建议食用 | 容易滋生细菌，存在中毒风险 |
| 异常死亡（如被毒死） | 禁止食用 | 可能含有毒素，危害健康 |
| 常温下放置过久 | 不建议食用 | 易变质，可能引发腹泻等 |
建议：购买活蟹，避免食用死蟹，确保食品安全。
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