【嘎巴菜的做法】嘎巴菜是天津的传统早餐食品，口感香脆，搭配酱料十分美味。制作过程简单，适合家庭操作。
做法总结：
1. 准备面糊：将面粉、鸡蛋、水混合成稀糊状。
2. 烫面：在平底锅中加热，倒入适量面糊，摊成薄饼。
3. 炒制配料：加入肉末、葱花、香菜等炒香。
4. 混合：将炒好的配料放入面饼中，卷起即可。
材料与步骤表：
| 材料 | 用量 |
| 面粉 | 100克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 水 | 200毫升 |
| 肉末 | 50克 |
| 葱花 | 10克 |
| 香菜 | 5克 |
| 酱料（甜面酱/辣椒酱） | 适量 |
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 混合面粉、鸡蛋、水成面糊 |
| 2 | 平底锅加热，倒入面糊摊饼 |
| 3 | 加入肉末、葱花、香菜炒香 |
| 4 | 将配料放入饼中卷起食用 |
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