【贝贝小南瓜根部有发霉还能吃吗】总结：
贝贝小南瓜根部发霉后，不建议食用。发霉可能产生有害物质，存在健康风险。若仅局部发霉，可将发霉部分切除后检查内部是否变质，但建议谨慎处理。
| 项目 | 内容 |
| 发霉原因 | 潮湿、储存不当或时间过长 |
| 是否能吃 | 不建议食用 |
| 处理方式 | 切除发霉部位，检查内部是否变质 |
| 健康风险 | 可能含黄曲霉毒素等有害物质 |
| 建议 | 尽量选择无霉变的南瓜，妥善保存 |
注意：发霉食品即使去除霉斑，也可能存在毒素残留，为安全起见，建议丢弃。
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