【干松茸和鲜松茸的区别】干松茸与鲜松茸在口感、营养、保存方式等方面存在明显差异。以下是两者的主要区别总结：
| 项目 | 鲜松茸 | 干松茸 |
| 口感 | 脆嫩多汁，味道鲜美 | 坚硬有嚼劲，香味浓郁 |
| 营养成分 | 含水量高，维生素丰富 | 营养浓缩，蛋白质含量高 |
| 保存时间 | 短，需冷藏保存 | 长，常温下可保存数月 |
| 使用方式 | 多用于炖汤、炒菜 | 多用于泡发后烹饪 |
| 价格 | 较贵 | 相对便宜 |
总体来说，鲜松茸更适合追求原味的菜肴，而干松茸则适合长时间保存和风味浓郁的料理。选择时可根据需求和个人口味决定。
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