【山药的功效与作用是什么】山药是一种常见的食材，也是一味传统中药材，具有多种健康功效。它富含淀粉、蛋白质、维生素和矿物质，能够增强体质、促进消化、调节血糖等。
| 功效与作用 | 详细说明 |
| 健脾养胃 | 改善脾胃虚弱，促进消化吸收 |
| 补肾益精 | 对肾虚引起的腰膝酸软有一定调理作用 |
| 降血糖 | 含有黏液蛋白，有助于稳定血糖水平 |
| 增强免疫力 | 富含营养成分，提高身体抵抗力 |
| 美容养颜 | 含有抗氧化物质，延缓衰老 |
综上所述，山药不仅味道鲜美，还具有多种养生价值，适合日常食用。
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