【高筋面粉能做包子吗】高筋面粉蛋白质含量高，适合制作需要弹性的面食，如面包、面条等。但很多人会问：高筋面粉能做包子吗？
总结：
高筋面粉可以用来做包子，但口感与中筋面粉略有不同。使用时需调整水量和发酵时间。
| 项目 | 高筋面粉 | 中筋面粉 |
| 蛋白质含量 | 高（12%以上） | 中（10%-12%） |
| 弹性 | 强 | 适中 |
| 适合制作 | 面包、面条 | 包子、馒头 |
| 口感 | 更有嚼劲 | 更松软 |
建议：
用高筋面粉做包子时，可适当减少水量，并延长发酵时间，以获得更佳的口感。
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问 高筋面粉能做包子吗
2025-10-02 05:00:44
问题描述：
高筋面粉能做包子吗，这个怎么解决啊？快急疯了?
答推荐答案
2025-10-02 05:00:44
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