【白果的功效与作用及食用方法是什么】白果，又称银杏果，是银杏树的种子，具有较高的药用和食用价值。其性平味甘，归肺、肾经，常用于润肺止咳、收敛止带、改善心脑血管功能等。
白果的功效与作用：
| 功效 | 说明 |
| 润肺止咳 | 缓解咳嗽、痰多等症状 |
| 收敛止带 | 对女性带下病有一定调理作用 |
| 抗氧化 | 含有黄酮类物质，有助于清除自由基 |
| 改善血液循环 | 促进血液流通，对心脑血管有益 |
白果的食用方法：
1. 煮粥：加入白果煮成白果粥，适合秋冬季节食用；
2. 烧汤：与鸡肉或瘦肉一起炖汤，味道鲜美；
3. 炒食：去壳后炒食，口感香脆。
注意：白果含氢氰酸，生食有毒，需充分加热后食用。
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