【隔水蒸米饭的做法】隔水蒸米饭是一种健康且保留米香的烹饪方式,适合追求口感和营养的人群。以下是简单易行的步骤总结。
步骤 | 操作说明 |
1 | 选择优质大米,提前淘洗2-3遍,去除杂质。 |
2 | 根据人数准备适量大米,加入清水浸泡30分钟。 |
3 | 将大米放入蒸碗或耐热容器中,加入适量水(一般为米量的1.2倍)。 |
4 | 将容器放入蒸锅或电饭煲中,加水至蒸锅底部。 |
5 | 大火煮开后转小火蒸20-30分钟,关火焖5分钟即可。 |
此方法能保持米饭的原味和营养,口感软糯不粘连。可根据个人口味添加少许盐或食用油提升风味。
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