【白玉菇发霉了还能吃吗】白玉菇是一种常见的食用菌，营养丰富，口感鲜嫩。但一旦发霉，是否还能食用是很多人关心的问题。
总结：
白玉菇发霉后不建议食用，因为霉菌可能产生有害物质，影响健康。若仅局部发霉，可谨慎处理；若大面积发霉，应直接丢弃。
| 项目 | 内容 |
| 是否能吃 | 不建议食用 |
| 原因 | 霉菌可能产生毒素，危害健康 |
| 局部发霉 | 可切除发霉部分后食用（需彻底清洗） |
| 大面积发霉 | 应立即丢弃，避免风险 |
| 预防方法 | 存放于阴凉干燥处，尽快食用 |
建议在食用前仔细检查白玉菇的外观和气味，确保安全。
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