【白醋和白米醋的区别在哪里】白醋与白米醋虽然名称相似，但它们在原料、生产工艺及用途上存在明显差异。以下是两者的主要区别：
| 项目 | 白醋 | 白米醋 |
| 原料 | 高粱、玉米等谷物 | 糯米 |
| 酸度 | 较高（约5%-8%） | 较低（约3%-4%） |
| 风味 | 较为刺激、酸味明显 | 清淡、微甜 |
| 用途 | 调味、腌制、清洁 | 烹饪、调味、泡菜 |
| 颜色 | 无色或浅黄 | 无色或略带黄色 |
总体来说，白醋更适合需要强烈酸味的菜肴，而白米醋则更适合作为日常烹饪的调味品。选择时可根据具体需求决定使用哪种。
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