【枸杞菜的功效与作用有哪些】枸杞菜，又称枸杞芽，是宁夏等地常见的野生蔬菜，具有较高的营养价值和药用价值。它富含维生素C、胡萝卜素、多种氨基酸及矿物质，对人体健康有诸多益处。
| 功效与作用 | 详细说明 |
| 清肝明目 | 含有丰富的β-胡萝卜素和维生素A，有助于保护视力，缓解眼疲劳。 |
| 增强免疫力 | 富含抗氧化物质，可提高身体抵抗力。 |
| 降血糖血脂 | 含有枸杞多糖等成分，有助于调节血糖和血脂水平。 |
| 补肾养肝 | 中医认为枸杞菜有滋补肝肾的作用，适合体质虚弱者食用。 |
| 促进消化 | 含有膳食纤维，有助于肠胃蠕动，改善便秘。 |
综上所述，枸杞菜不仅味道鲜美，还具有多种保健功效，适合作为日常饮食的一部分。
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