【黑木耳的功效与作用、禁忌和食用方法】黑木耳是一种常见的食用菌，具有丰富的营养价值和多种健康功效。以下是其主要作用、禁忌及食用方法的总结：
| 类别 | 内容 |
| 功效与作用 | 1. 清理肠道，促进消化； 2. 降低胆固醇，预防心血管疾病； 3. 增强免疫力； 4. 改善贫血。 |
| 禁忌 | 1. 胃寒者慎食； 2. 出血性疾病患者不宜食用； 3. 过量食用可能导致腹泻。 |
| 食用方法 | 1. 炒菜； 2. 凉拌； 3. 煮汤； 4. 沾酱食用。 |
黑木耳虽好，但需根据个人体质合理食用，避免不当摄入引发不适。
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