【海参的做法 肉末海参的制作步骤】海参营养丰富，肉末海参是一道经典家常菜，做法简单，味道鲜美。以下是详细步骤：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：海参、猪肉末、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、糖、淀粉。 |
| 2 | 海参提前泡发，洗净切段；猪肉末用料酒和生抽腌制10分钟。 |
| 3 | 热锅凉油，爆香葱姜蒜，放入肉末炒至变色。 |
| 4 | 加入海参翻炒，加入适量清水或高汤。 |
| 5 | 调入盐、糖、生抽调味，炖煮5分钟。 |
| 6 | 淀粉水勾芡，翻炒均匀即可出锅。 |
这道菜口感鲜嫩，适合家庭日常食用。做法简单，可根据个人口味调整调料比例。
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