【海盐和食用盐的区别是什么】海盐与食用盐在来源、加工方式及用途上存在明显差异。以下是两者的主要区别：
| 项目 | 海盐 | 食用盐 |
| 来源 | 海水蒸发结晶而成 | 矿石或地下卤水提取 |
| 加工方式 | 通常未精制，保留矿物质 | 经过精制，去除杂质 |
| 含碘情况 | 一般不含碘 | 多为加碘盐 |
| 颗粒大小 | 较粗，颗粒不均 | 细密均匀 |
| 味道 | 带有海水的咸鲜味 | 味道纯正 |
| 用途 | 多用于烹饪调味 | 日常烹饪和腌制使用 |
总体而言，海盐更注重天然风味，适合特定菜肴；而食用盐则更常见于日常饮食中。
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