【耗油的功效与作用】耗油，又称蚝油，是一种以牡蛎为原料制成的调味品，广泛用于中式烹饪中。它不仅味道鲜美，还具有一定的营养价值和健康功效。
总结：
耗油富含蛋白质、氨基酸和微量元素，能增强食欲、提升菜肴风味，并有助于补充营养。但因其含盐量较高，建议适量使用。
| 功效与作用 | 说明 |
| 增强食欲 | 含有鲜味物质，刺激味蕾 |
| 提升风味 | 使菜肴更鲜美可口 |
| 补充营养 | 含有蛋白质、维生素B等 |
| 促进消化 | 含有少量酶类，有助于食物分解 |
注意：耗油不适合高血压患者大量食用，应根据个人健康状况合理使用。
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