【吃大蒜养肝还是伤肝】大蒜是一种常见的调味品，具有一定的药用价值。关于它是否对肝脏有益或有害，需从科学角度分析。
总结：
适量食用大蒜有助于促进消化、抗氧化，对肝脏有一定保护作用；但过量食用可能刺激肠胃，对部分人造成不适。
| 项目 | 说明 |
| 是否养肝 | 适度有益（抗氧化、促代谢） |
| 是否伤肝 | 过量可能刺激肠胃，影响消化 |
| 建议用量 | 每日1-2瓣，生食或熟食均可 |
| 注意事项 | 胃病患者慎食，避免空腹食用 |
总体来看，大蒜不是直接“养肝”或“伤肝”的食物，关键在于合理食用。
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