【吃菱角的好处和营养价值】菱角是一种营养丰富的水生植物果实，常被当作健康食品食用。它不仅味道鲜美，还具有多种健康益处。
总结：
菱角富含碳水化合物、蛋白质、维生素C及多种矿物质，有助于增强免疫力、促进消化，并对心血管健康有益。同时，其低脂肪、低热量的特性也使其成为减肥人士的理想选择。
| 项目 | 含量/特点 |
| 碳水化合物 | 高 |
| 蛋白质 | 中等 |
| 维生素C | 富含 |
| 钾 | 含量较高 |
| 膳食纤维 | 含量丰富 |
| 热量 | 低 |
| 脂肪 | 极低 |
综上，菱角不仅美味，还具有较高的营养价值，适合日常适量食用。
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