【红扁豆的功效与作用】红扁豆是一种常见的豆类食材，富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素，具有较高的营养价值。它在日常饮食中常被用来增强体质、促进消化和调节血糖。
| 功效与作用 | 说明 |
| 补充营养 | 富含蛋白质、铁、钾等，有助于增强体力 |
| 促进消化 | 含有丰富的膳食纤维，有助于改善肠道功能 |
| 控制血糖 | 含有低升糖指数，适合糖尿病患者食用 |
| 增强免疫力 | 含有抗氧化成分，有助于提高身体抵抗力 |
| 降低胆固醇 | 膳食纤维有助于减少血液中的坏胆固醇 |
红扁豆可煮粥、炖汤或做沙拉，是健康饮食的好选择。合理食用，能为身体带来多重益处。
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