【吃味精有什么好处和坏处】味精（谷氨酸钠）是一种常见的食品添加剂，主要用于增强食物的鲜味。适量使用对人体无害，但过量摄入可能带来一定风险。
| 项目 | 好处 | 坏处 |
| 调味作用 | 提升食物鲜味，改善口感 | 可能引起“味精综合症”（如头痛、恶心） |
| 食品加工 | 增强食品风味，提高食欲 | 过量摄入可能导致钠摄入超标 |
| 烹饪便捷 | 使用方便，适合多种菜肴 | 长期过量食用可能影响健康 |
建议适量使用味精，避免长期大量摄入。对于敏感人群，应减少或避免使用。合理搭配饮食，保持均衡营养才是关键。
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